Tips Membuat Lemper Ayam

apakah kamu tahu Lemper Ayam ? postingan kali ini akan berbagi ilmu lagi nih bagaimana cara membuat lemper ayam ...langsung aja yahhh

Bahan :

• 500 gr beras ketan putih, rendam 1 jam, tiriskan 350 gr santan dari butiran kelapa 
• 1/2 sdt gara
• 1/2 batang serai, memarkan 
• Daun pisang untuk membungkus .

Bahan yang di atas semuanya didihkan .

Isi :

• 1/2 Ekor ayam, ambil dagingnya, gilas halus .
• 200 cc santan 1/3 kelapa 
• 6 sdm minyak 
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam .

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir jintan
• 1 potong lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya .

Cara Membuat :

• Kukus ketan sampai 30 menit. Campur ketan yang sudah dikukus dengan santan mendidih. Aduk sampai santan meresap, lalu kukus sampai matang .
• Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dengan serai dan daun salam sampai harum .
  Masukan daging dan sisa santan kedalamnya . Setelah daging lunak dan santan mengering lalu angkat .
• penyelesaian: Ambil 1 lembar daun pisang taruh 2 sdt adonan isi dan bungkus serta semat dengan lidi.
  Kukus kembali selama 30 menit, angkat dan hidangkan dalam keadaan dingin 

Selesai Tips Membuat Lemper Ayam , Semoga Bermanfaat :)

Silakan Baca Artikel Menarik Lainnya Sobat di Bawah Ini :)

Kuliner Tips dan Resep Membuat Lemang Ketan Tips Membuat Rangginang

Aguz Febriansyah - Sabtu, Oktober 06, 2012

MASUKKAN TOMBOL TWEET DISINI